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丹尼斯克 成就酸奶釀造師

2016-05-17 08:59:36 點擊數(shù):
1.基本描述
  型號 YO-MIX300
  1)發(fā)酵速度快。
  2)不產(chǎn)長鏈的胞外多糖,酵香濃郁
  3.推薦使用量 100DCU/1000斤牛奶
  使用前將菌種從冰箱中取出,達(dá)到室溫后使用。用75%酒精對產(chǎn)品包裝的頂部進(jìn)行消毒。打開包裝袋后將凍干的菌粉直接倒入。滅菌后并降溫至42±1℃的牛奶中并緩慢攪拌10-15分鐘以保證菌種分散勻。 
5.儲存和貨架期 冷凍干燥的菌種應(yīng)在4攝氏度的條件下儲藏。如果菌種儲存在-18℃或-18℃以下,貨架期至少為24個月。 在4-8℃儲存條件下的貨架期至少為6周。

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